Menu de saison
- Mise en boucheselon le marché du jour
- Entréevelouté de courge, noisettes torréfiées
- Platvolaille fermière, jus corsé, légumes d’automne
- Desserttarte fine aux poires
Menus et boissons
Quelques exemples pour vous donner une idée. Chaque menu est ensuite composé pour votre événement, selon la saison, vos goûts et votre budget.
La carte des boissons
Des accords pensés avec le menu, avec ou sans alcool.
Accords mets et vins
Un vin pour chaque plat
Une suggestion de vin pour chaque plat du menu, établie en même temps que la carte.
Carte des vins
Vins du Beaujolais et d’ailleurs
Une sélection de vins proposée selon le menu et votre budget.
Boissons sans alcool
Jus pressés et infusions froides
Des accords sans alcool pensés pour accompagner chaque plat.
Softs et eaux
Eaux, jus et sodas
Eaux plates et gazeuses, jus de fruits et sodas.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Parlez-nous de votre projet
Indiquez la date, le lieu et le nombre de convives : le chef vous recontacte pour composer votre menu.